おかげさまをもちまして、当イベントは満席となりました。
皆さまのご参加に心より御礼を申し上げます。
フランスでは日本酒ブームが続いています。フランス人を対象に日本酒セミナーや見本市出展を通して日本酒の普及に務めているフランス在住のフードジャーナリスト、香取夏野さんにフランスでの日本酒セミナーを日本で再現いただきます。また今回は日仏の日本酒交流に尽力されている「㈱酒のはしもと」の正木社長にもご登壇いただきます。
フランスでは若い世代を中心にアルコール離れがニュースとなっている中、なぜ、日本酒の人気が高いのか、日本酒の魅力をフランス人になったつもりで探っていきたいと思います。
今回のセミナーでは下記４つのユニークな体験をしていただけます。
- フレンチ・ビストロ料理と合わせる日本酒
- 日本の酒造りに魅せられたフランス人、グレゴワール・ブッフさんが営む蔵元Les Larmes du Levant（昇涙酒造）の日本酒
- ビオディナミ（自然酒）の体験
- 燗付師としても著名な正木社長が理想的なお燗をご教授
会場は東京・恵比寿のブルゴーニュワインとリヨン地方の料理を得意とするビストロ エピにて伝統的なフランス料理5皿をご提供いただき、それに５銘柄の純米酒を合わせます。
グレゴワール・ブッフさんの蔵元はリヨン郊外にあり、偶然にもリヨン地方の料理とリヨン郊外の蔵元とテロワールが一致しました。
そのマリアージュがより楽しみです。
https://intojapanwaraku.com/rock/gourmet-rock/3242/
