Événements

Conférence « Impact de l’économie sur l’évolution de la gastronomie en France et au Japon »

Paris Club organisera une conférence entitulée « Impact de l’économie sur l’évolution de la gastronomie en France et au Japon » par M.Yoshihiro Kubo.  Il expliquera qu’il y a des différences de goût selon que l’économie est en pleine prospérité ou en dépression. Dans la vie quotidienne on n’y pense pas mais notre goût varie-t-il selon notre portefeuille ?

Date : Jeudi 30 novembre 18h30-21h00  (Accueil 18h00 / Conférence suivie d’un cocktail conviviale)

Lieu : Japan Fondation – Salle de conférence 2F

http://www.nippon-foundation.or.jp/who/about/access/
Métro station Toranomon sortie 3 ou Tameiké-Sanno sortie 9 et puis 5 minutes à pied

Conférencier – Yoshihiro Kubo

Parcours professionnel :

  •  1989-1994 : Ecole Hôtelière Tsuji en France, Service pédagogique
  •  2002-2014 : Directeur japonais à l’Ecole Hôtelière Tsuji en France
    Missions particulières :
    • 2000 : « Réunion du sommet de G8 à Okinawa au Japon » Responsable de la sécurité -préparation des produits alimentaires de la restauration pour l’organisation du dîner officiel des chefs d’Etat.
    • 2013 : « Un des meilleurs de l’intégration d’étranger dans la région Rhone-Alpes »
      “L’intégration, au-delà des clichés” par Monsieur CARENCO, Préfet de la région Rhone-Alpes.
    • 2000-2001 : Membre de la commission d’étude et d’analyse sur l’indicateur des prix alimentaires
      entre le Japon et le monde (Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche).
    • 2001-2002 : Membre de la commission d’étude et d’analyse sur l’inégalité des prix alimentaires entre le Japon et le monde (Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche).

    Publications : 2001 : Chapitre dans le Dictionnaire pratique du «Food Business », Edition Nikkei BP

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