Paris Club organisera une conférence entitulée « Impact de l’économie sur l’évolution de la gastronomie en France et au Japon » par M.Yoshihiro Kubo. Il expliquera qu’il y a des différences de goût selon que l’économie est en pleine prospérité ou en dépression. Dans la vie quotidienne on n’y pense pas mais notre goût varie-t-il selon notre portefeuille ?
Date : Jeudi 30 novembre 18h30-21h00 (Accueil 18h00 / Conférence suivie d’un cocktail conviviale)
Lieu : Japan Fondation – Salle de conférence 2F
http://www.nippon-foundation.or.jp/who/about/access/
Métro station Toranomon sortie 3 ou Tameiké-Sanno sortie 9 et puis 5 minutes à pied
Conférencier – Yoshihiro Kubo
Parcours professionnel :
- 1989-1994 : Ecole Hôtelière Tsuji en France, Service pédagogique
- 2002-2014 : Directeur japonais à l’Ecole Hôtelière Tsuji en France
Missions particulières :- 2000 : « Réunion du sommet de G8 à Okinawa au Japon » Responsable de la sécurité -préparation des produits alimentaires de la restauration pour l’organisation du dîner officiel des chefs d’Etat.
- 2013 : « Un des meilleurs de l’intégration d’étranger dans la région Rhone-Alpes »
“L’intégration, au-delà des clichés” par Monsieur CARENCO, Préfet de la région Rhone-Alpes. - 2000-2001 : Membre de la commission d’étude et d’analyse sur l’indicateur des prix alimentaires
entre le Japon et le monde (Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche). - 2001-2002 : Membre de la commission d’étude et d’analyse sur l’inégalité des prix alimentaires entre le Japon et le monde (Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche).
Publications : 2001 : Chapitre dans le Dictionnaire pratique du «Food Business », Edition Nikkei BP