ジュエリー最高位の輝きを持つダイヤモンドは、特別な存在としていつの時代も圧倒的な人気を誇ってきましたが、ここ数年、新しくラボで育ったダイヤモンド＜ラボ・グロウン・ダイヤモンド＞（ラボダイヤ）がジュエリー界に登場し、今、まさに時代を変えようとしています。
いわゆる形状をダイヤモンドに似せた合成ダイヤモンドは今までも存在していましたが、ラボダイヤとは高度な科学技術によって 地中で数千〜数億年の時をかけて生まれた天然のダイヤモンドと科学的、物理的、光学的にも同一のものとして生み出されたものです。
工業用ダイヤモンドの老舗企業「トーメイダイヤ」が新事業として取り組んでいるラボダイヤはこれからの時代にどう貢献できるのか？
トーメイダイヤ株式会社より「ラボダイヤとは？天然ダイヤとラボダイヤの違い」の説明をいただき、SDGsの観点から積極的にラボダイヤを取り扱い、松屋銀座にとって初めてのオリジナルブランド「ENEY」を立ち上げた同社スタートアップ事業ご担当の島田成一郎様に、「ENEY」ブランドコンセプトや今後の展開をお話しいただきます。
「ENEY」はPARIS FASHION WEEK® が公式に認める唯一の合同展示会「TRANOÏ」の初の東京イベントにも出展予定です。（9月4日- 5日）。
（TRANOÏ は1991年のローンチ以来パリで年4 回開催され 、世界に向けトップを目指 すクリエイターをサポートしている。TRANOÏの厳しい審査により選ばれた約150ブランドは、プレタポルテ (アパレル) 、アクセサリー、ライフスタイルをミックスした最先端のセレクションと評価されている。）
ラボダイヤの世界に触れていただいた後は懇親会を予定しています。なお、宝石の販売はございませんので、ご了承ください。
STELLAR WORKS Restaurant & Barでエグゼクティブシェフを務める入江誠シェフにジュエリーをイメージしたフィンガーフードをご用意いただき、皆様にはアフターサマー・ドリンクと共に楽しいひと時をお過ごしいただきます。
| 日 時 | 9月16日（月・祝） 13:30 （開場・ウェルカムドリンク） 14:00-15:00 講演 15:00-16:00 懇親会 |
|---|---|
| 会 場 | STELLAR WORKS Restaurant & Bar 〒107-0062 東京都港区北青山１丁目２−３ 青山ビル 2階 (青山一丁目駅直結） HP：https://stellarco.jp/restaurant/ Instagram：https://www.instagram.com/stellarworks__restaurant/ |
| 共 催 | 在日フランス商工会議所 |
| 参加費 | パリクラブ会員＆在日フランス商工会議所会員：¥1,000 一般：¥2,000（税込み） |
| 先 着 | 30名様 |
| 申込期限 | ９月１４日 この日以降のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。 |
ジュエリーにご興味のある方はもちろん、ラボダイヤ誕生の科学にご関心のある方も是非、ご参加ください。
株式会社松屋 銀座本店 事業推進部 スタートアップ事業課長
島田成一郎さん
2002年入社。銀座店1階シーズン雑貨のバイヤーをはじめ、様々なレディスファッションアイテムのMDを担当。2021年2月までは銀座店1階MD責任者を担当。
今回＜エネイ＞を立ち上げる。
ENEY （エネイ）l 公式オンラインストアl ラボグロウンダイヤモンドを採用したジュエリーブランド – ENEY公式オンラインストア
エグゼクティブシェフ
入江 誠さん
TV番組「料理の鉄人」に魅了されて西麻布「クイーン・アリス」に入店。石鍋裕に師事。5年間の下積み修行を経て渡仏。「ラ・コート・ドール」を皮切りに、「ルカ･キャルトン」「プチ・ニース・パセダ」などで3年間修業。帰国後は南青山「ピエール・ガニェール・ア・東京」の料理長に就任。世界料理サミットではメインアシスタントを務め、2009年度発売のミシュランガイド初年度版で2ツ星を獲得。
2018年にはSTELLAR WORKS Restaurant & Barの前身となるレストラン「ARBOR」を立ち上げ、TOKYO OLYMPIC2020大会では英国チームの専属シェフに就任。長年のフランス料理の経験を活かし、2023年に西麻布にスパイス×フランス料理「ÉPICOUL」を立ち上げる。（STELLAR WORKS Restaurant & Bar HPより）
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